秋燥来袭!喝椰香黑皮鸡枞菌炖竹荪

推荐:广东省中医院临床营养科

主要功效:润燥和金圣

推荐理由:秋季干燥来袭,口干舌燥,皮肤干燥,需要润燥生津

材料:1个老椰子,3-5个黑皮鸡枞,3个竹荪(干),50g鸡肉

烹饪方法:将鸡肉洗净,切成小块,将黑皮鸡枞和竹荪洗净,在老椰子上开一个小口。将鸡肉、黑皮鸡枞菌和竹荪放入椰子中。如果椰子汁足够,不要加水。如果太少,适当加水。将椰子放入蒸笼中,炖大约1.5小时,取出并用盐调味。

汤类产品评论:这种汤只需要一点肉来调味,不需要太多肉。 因为椰子本身有很好的椰子香味,黑皮鸡枞本身也很香,所以用少肉甚至没有肉做素食汤是很好的。 椰子汁本身是凉的,但炖煮后,再加上温鸡肉,味道温和,还具有润燥生津的功效。 鸡枞菌通常在夏天和秋天收获,所以秋天吃鸡枞菌非常新鲜。 鸡枞菌性质温和甜美,具有健脾益气、和胃消食的功效。它适合所有家庭,无论老少。 竹荪能滋阴润肺,也适合秋季食用。 整个汤与椰子香味交织在一起。香气诱人,滋阴润燥。喝酒后,嘴里充满体液,皮肤湿润。

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